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SUBCHEFE DE COZINHA

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

Experiência comprovada na função.
Curso e formações na área gastronômica.
curso técnico e ou tecnológico na área gastronômica.
Conhecimento nos processos de cozinha industrial.

Disponibilidade total de horários.
Capacidade de lidar com problemas e pressões.

DESCRIÇÃO

O subchef de cozinha é um profissional que atua na liderança da cozinha e responde diretamente ao chefe. Ele é responsável por auxiliar o chef de cozinha em todas as tarefas relacionadas à preparação dos pratos, desde a seleção dos ingredientes até a finalização dos pratos.

Para se tornar um subchef de cozinha, é necessário ter formação técnica em gastronomia e ter experiência prévia em cozinhas profissionais. Além disso, é importante ter conhecimento sobre as normas de higiene e segurança alimentar, bem como habilidade para liderar e coordenar uma equipe de cozinha.

O subchef de cozinha precisa ter habilidade para elaborar cardápios, criar novas receitas e adaptar as receitas existentes de acordo com as necessidades do estabelecimento e dos clientes. Além disso, ele é responsável por garantir que todos os pratos sejam preparados dentro do prazo estabelecido e que a cozinha esteja sempre organizada e limpa.

O trabalho do subchef de cozinha é bastante exigente, demandando longas horas de trabalho e movimentação constante na cozinha. No entanto, é uma profissão gratificante para aqueles que gostam de trabalhar com alimentos e contribuir para a satisfação dos clientes.

TURNOS


PRIMEIRO TURNO
Segunda a sexta das 14:00 as 22:30 (1 hora de intervalo)
Sábado das 14:30 as 23:30 (1 hora de intervalo)  
Domingo das 08:00 as 16:30 (1 hora de intervalo)
1 folga na semana por escala ( sendo uma delas no domingo)


SEGUNDO TURNO

Segunda a sexta das 15:00 as 23:30 (1 hora de intervalo)
Sábado das 14:30 as 23:30 (1 hora de intervalo)
Domingo das 10:00 as 17:00 (1 hora de intervalo)
1 folga na semana por escala ( sendo uma delas no domingo)

REMUNERAÇÃO
Salário R$ 2.000,00 + 40% cargo de confiança.

Benefícios park do churrasco

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